一日三餐是我們生活中必備的事情， 但是想要把三餐的品質提高我們購買食物的時候也是要特別的注意， 要挑選一些新鮮的食物， 以免有些食物受到環境的影響而發生營養的改變， 所以挑選的時候要特別的注意， 下面大家一起看一下什麼樣的鱷魚好呢！
鱷魚肉的製作技巧
鱷魚肉屬於「瘦」的肉類， 用來煲湯或做菜肴均可， 每週可食用1、2次。 先用水略浸， 之後與瘦肉、懷山、芡實及南北杏仁煲成湯水飲用。 若是痰多者， 可以在湯內加入川貝母， 亦可用來跟菇類或菜蔬同炒， 4至6人份放約4兩鱷魚肉即可
通過對什麼樣的鱷魚好的瞭解之後， 相信很多人在購買的鱷魚時候就多了一些經驗和方法， 這樣就能夠給家人挑選到更多口感好和新鮮的食物了。
