患了白內障的多數人會等著白內障成熟後考慮手術治療, 而對初、中期老年性白內障病人來說, 往往忽視了藥外的調理。 因為白內障的發生與晶狀體內缺乏代謝所需的維生素、谷胱甘肽、氨基酸及某些微量元素, 如鋅等有關係, 因此, 及時補充這些營養素能延緩病情的進展, 同時為術後恢復打好基礎。
患者不妨在早晨沖一碗黑芝麻核桃糊, 因為在眾多食物中, 黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質, 這些營養素能改善眼球代謝, 增強眼球的血液迴圈, 可延緩機體衰老。 而核桃中鋅的含量較多, 鋅能夠參與晶狀體合成、修復、維持其透明的代謝過程。
值得注意的是, 維生素C和E有較強的抗氧化作用, 而維生素C能減弱光線和過氧化物對晶狀體的損害, 具有防止老年性白內障形成的作用。 一項研究也表明, 服用維生素C的老年人比不服者得白內障的機會少50%, 老年人預防白內障也可以多吃含維生素E和C較豐富的蔬菜和水果。
豬肝50克, 鮮枸杞葉100克, 先將豬肝洗淨切條, 與枸杞葉共同煎煮,
紅棗7枚, 枸杞子15克, 加適量水煎服, 每日一服, 連續服用。 紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等, 可補血明目, 提高視力。