中醫認為如果人們在日常飲食中的食物太甜或者太鹹， 時間一長就可能會造成營養不良， 甚至影響人體內的蛋白質的新陳代謝， 直接影響到人身體的健康狀況。 這些情況反應到人體上就是頭髮變黃或者頭髮脫落。
中醫認為， 頭髮與腎密切相關：腎氣盛， 頭髮就會很有光澤， 發黑發亮；腎氣虛， 頭髮就會變得乾澀， 並且顏色發黃。 近年來， 國外很多研究也表明， 飲食過咸會增加腎臟的負擔， 進一步引起排鈉障礙， 從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂， 影響頭髮中蛋白的形成， 使頭髮的顏色變淡， 甚至枯萎。
另外， 如果攝入過多的糖也有可能導致頭髮脫落。 一旦糖攝入過量， 體內就會形成大量的有機酸， 擾亂頭髮的色素代謝， 使頭髮逐漸失去光澤， 變得枯黃。 營養上說， 頭髮所需的是脂肪、蛋白質、維生素A、維生素B6及碘等營養物質， 它主要來源於綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類。 黑色食物有助於黑色素生成;豆類能增加頭髮的彈性和潤澤度， 防止分叉;海菜、海帶等海藻類食物含豐富的鈣、鉀、碘，
所以， 我們的日常飲食要防止頭髮的脫落， 就可以從飲食入手， 防止食物過鹹或者或甜， 以清淡為主， 維持身體平衡， 保持頭髮的美麗。
