秋季， 氣溫開始降低， 雨量減少， 空氣濕度相對降低， 氣候偏於乾燥， 這個時節乾燥的氣候很容易傷損肺陰， 從而產生口乾咽燥， 乾咳少痰， 皮膚乾燥， 便秘等症狀， 因此， 秋季養生關鍵就是要防燥。 其實， 調整飲食就可以防止秋燥。
現代醫學認為， 秋燥與內分泌失調、植物神經功能紊亂等有關。 中醫認為， 燥是無形之邪， 體質陰虛、氣虛的人， 容易產生虛熱， 熱易傷津。 秋燥症主要靠預防， 首先宜多喝水、粥、豆漿， 多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。 特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，
中醫認為， 人體經夏日發洩之後， 體質和適應能力均較差， 此時可以通過調節飲食來補充人體之不足， 根據“燥則潤之”的原則， 秋季應多吃水果和蔬菜。 “早飯一碗粥， 晚飯一碗湯”也是必不可少的。 大魚大肉等容易生火的食物儘量少吃， 應以清淡為主， 故秋季食物宜平補、清補， 不宜大補。
