很多老年人飽受失眠的困擾， 那麼不妨吃下豬蹄吧， 可以很好的改善睡眠哦！
很多有失眠史的老人的經驗證明， 吃豬蹄能對老人神經衰弱、失眠有很好的治療效果。 豬蹄之所以對老年人神經衰弱有良好的治療作用， 主要因為它所含的蛋白質是膠原蛋白質。
這是一種由生物大分子組成的膠類物質， 含有大量的甘氨酸， 吃了豬蹄後， 這些甘氨酸不僅能在人體內參與合成膠原， 它還能鎮靜中樞神經， 對焦慮及神經衰弱、失眠等也有改善作用。 但豬蹄比較難消化和吸收， 所以烹製時要煮至軟爛， 一次食用也不要過量。
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