老人吃紅薯有什麼好處

選對食物才能有益老人健康。 那麼對於老年人來說， 吃紅薯對健康有什麼好處呢?

現在正是紅薯成熟的季節， 街頭巷尾時常彌漫的香味也在提醒著你這是吃紅薯的好時候。 紅薯味道甜美， 含有膳食纖維、多種維生素及鉀、硒、鈣等礦物質， 營養價值很高， 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

紅薯中含有大量的膳食纖維， 能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌， 對消除便秘很有幫助， 同時還能降低腸道疾病的發生率。 此外， 紅薯還富含鉀和維生素C， 有助改善人體水腫現象。 日本管理營養師淺野麻美子稱，

除此之外， 紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3， 幾乎不含脂肪和膽固醇;同時又能有效阻止糖類變為脂肪， 有利於體重控制。 但是， 紅薯的含糖量高， 空腹吃時會產生大量胃酸， 使人有“燒心”的感覺;紅薯還含一種氧化酶， 在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體， 吃得過多， 會出現腹脹、打嗝等症狀， 因此紅薯別一次吃得太多。