您的位置:首頁>正文

銀耳養胃生津 功效作用有哪些

銀耳又稱為白木耳, 但是和黑木耳是有所區別的。 也許在我們的餐桌上很少可以見到銀耳, 不過銀耳的功效與作用是有很多的。 同時, 銀耳的吃法也是有很多種的。 下面就來和小編一起看看銀耳的功效與作用及吃法吧。

銀耳的功效與作用

中醫認為, 銀耳味甘淡性平, 歸肺、胃經, 具有滋陰潤肺, 養胃生津的功效, 適用於乾咳, 少痰或痰中帶血絲, 口燥咽幹, 陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。 而且銀耳為藥食兩用之品, 藥性平和, 服用安全, 能清肺之熱, 養胃之陰;能補脾開胃, 滋潤而不膩滯, 有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。

現代醫學研究證實, 銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素, 其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。 銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖:主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成。 銀耳多糖有明顯抗氧化作用, 並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用, 還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低, 抑制腫瘤細胞的生長。 銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。

接下來, 為大家推薦幾款關於銀耳的食譜吧。

銀耳的吃法

木瓜銀耳薏米羹

原料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g.

做法:薏米洗淨, 用清水浸泡2小時;幹銀耳清 水泡 發後清洗乾淨, 去掉根部, 撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中, 大火煮開後轉小火燉1小時, 至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入, 繼續燉15分鐘即可。 [12]

山楂銀耳粥

原料:山楂10克, 銀耳10克, 大米100克, 冰糖50克。

做法:把山楂洗淨, 去籽, 切片, 銀耳發透去蒂根, 撕成瓣狀;大米淘洗乾淨。 把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內, 加入冰糖和清水, 如常規將其煮熟即成。

銀杞明目湯

原料:銀耳15克, 枸杞15克, 雞肝100克, 茉莉花24朵, 料酒、薑汁、食鹽各適量。

制法:將雞肝洗淨, 切成薄片, 放入碗內, 加料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。 銀耳洗淨, 撕成小片, 用清水浸 泡待用;茉莉花擇去花蒂,

洗淨, 放入盤中;枸杞洗淨待用。 將鍋置火上, 加入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精, 隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸, 撇去浮沫, 待雞肝剛熟, 裝入碗內, 將茉莉花撒入碗內即成。

以上就是小編關於銀耳作用和吃法的介紹, 希望對你有所幫助。

提供“銀耳養胃生津 功效作用有哪些”閱讀, 如果你很喜歡這些分享的“銀耳養胃生津 功效作用有哪些”內容, 希望你通過“銀耳養胃生津 功效作用有哪些”,找到通往健康之路的金鑰匙。

相關用戶問答
  • 3回答

    藥流後都有哪些副作用

    貧血:婦女服用抗孕藥物後,子宮腔內的胎囊組織可在當天排出,有時妊娠組織物排出不全,子宮內膜復原欠,陰☆禁☆道出血時間較長,可持續2-3周,甚至1-2個月。長期慢性失血可引起貧血。 影響以後妊娠:育齡婦女如... [詳細答案]

  • 1回答

    牛蒡茶的副作用有哪些

    牛蒡茶具有疏散風熱,宣肺透疹,消腫解毒。治風熱咳嗽,咽喉腫痛,斑疹不透,風疹作癢,癰腫瘡毒的功效。只要稍加注意基本沒什麼副作用。但是如果過量喝,且飲用過濃的牛蒡茶則容易引起上火。 初飲者可能出現排... [詳細答案]

  • 1回答

    食醋有哪些功效和作用

    食醋的功效與作用: 1、治蛔蟲、止腹痛 用食酯30一60毫升,頓服,可治膽道蛔蟲症、腹痛不止。 2、 止呃逆(打嗝) 食醋30毫升,加開水30毫升,調和頓服,可止咀逆。食醋60毫升,緩緩咽下,繼食... [詳細答案]

  • 1回答

    蘆薈有哪些功效

    把蘆薈擦在頭皮上能防止脫髮及白髮,蘆薈還可以當生髮水用。將蘆薈的葉子磨碎,用少量水稀釋,再用紗布過濾汁液。將汁液塗抹在頭皮上,並好好按摩。用法與平常洗頭髮相同。 蘆薈能用來護唇,天氣寒冷的時候很多... [詳細答案]

  • 3回答

    糖保姆代糖的作用有那些?

    糖保姆代糖是食品,不是藥品,是白糖的替代品,因為普通的糖吃了會增加熱量,對一些想吃甜食還不想增加熱量和因為某些原因不能吃糖的人來說,代糖是他們更好的選擇,因為糖保姆代糖是零熱量。 [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示