零食真的都是不健康的嗎？有很多成年人也會有喜歡吃零食的習慣， 可是零食給人們的印象總是不健康的， 真的是這樣嗎？其實， 這是不一定的。 今天， 就來一起學學如何健康吃零食吧。
亂吃零食有什麼危害
些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看， 往往過量使用人工合成色素， 比如膨化食品、糖果等。 但人工合成色素對人體的風險高於天然色素， 消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品， 可能會造成腹瀉等症狀， 尤其對兒童的健康發育危害很大。 天然色素安全但成本高，
食物進入胃內， 胃便分泌出胃液， 並輕輕地蠕動， 把食物充分混合， 變成一種粥狀物， 輸送到腸內， 這樣食物便被消化、吸收。 但胃和人體內其他器官一樣， 需要有規律地工作。 因為每天分泌出的胃液也有一定的限度， 如果經常吃零食， 胃就需要隨時分泌出胃液來消化。 到吃飯的時候， 胃液分泌就會減少。 這樣， 就破壞了胃腸的活動規律， 因而影響了食欲和消化。
食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。 如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等， 攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長， 危害腎臟、肝臟的健康。
既然如此， 要怎樣做到健康的吃零食呢？
健康吃零食的小妙招
選擇零食時從營養健康的角度考慮， 如水果（富含膳食纖維、維生素和礦物質）， 優酪乳（營養全面、鈣含量高）、堅果等， 作為一日三餐之外的營養補充。 堅果是一類營養豐富的食品， 好吃但要適量。
選擇食品添加劑少的零食。 過多的人工色素等食品添加劑會加速體內鋅的流失， 缺鋅是一個敏感的話題， 因為缺鋅， 輕則不愛吃飯， 重則可能誘發異食癖， 影響智力， 降低味覺的敏感性等。
零食的量不宜太多， 以免影響正餐的食欲和食量；在同類食物中可選擇能量較低的， 以免攝入的能量過多。
糖和鹽是我們最不缺的。 例如平時喝的飲料， 都能在營養成分表上清楚的看見糖和鹽的含量。 一瓶喝下去很容易， 若將一瓶飲料中所含的糖量，
要注意口腔衛生， 養成早晚刷牙、減少吃零食次數、吃零食後漱口和睡前不吃零食的習慣。 影響牙齒健康。
零食要在合適的時間吃， 比如兩餐之間， 以不影響正餐食欲為宜。 一般上午10點左右， 下午3-4點左右為好。 零食的量不宜太多， 以免影響正餐攝入， 在同類食物中可選擇能量相對較低且營養密度較高的食物， 以免攝入的能量過多。
只要選擇正確的零食和科學的吃零食， 就不會對健康有影響。
