瘦身無疑是這個夏天的主角，
還在為自己的身材而一籌莫展嗎?吃飯也可以吃出苗條來!不相信嗎，
快快學習一下美味生菜沙拉的做法。
生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。
但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，
雖然美味可口，
不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
對於想要減重的民眾，
多半知道要避開高油脂的食物，
減少油脂的攝取量，
其實營養師發現，
在生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事，
例如：肥肉、沙拉油;但是相對的要避免那些看不見的油脂就較為困難了。
所謂看不見的油以生菜沙拉來說：現在很流行灑在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子，
這些都屬堅核果類富含高油脂，
所以每100公克就有高達400大卡的熱量。
除此以外，
我們所添加的沙拉醬、千島醬也都屬於油脂類。
舉例來說：當我們在吃生菜沙拉時只要加入二湯匙的千島醬(約40g)，
再加上一湯匙的花生粉(約8g)，
幾乎就攝取了一般成人一天所需要的油脂，
也就等於吃進了225大卡的熱量，
相當於吃 進一碗八分滿的飯。
因此，
想用生菜沙拉減肥的民眾，
吃生菜沙拉時最好不要添加太多的沙拉醬，
盡可能選擇新鮮的食材來製作生菜沙拉，
因為新鮮的食材不一定要添油加醋也可以很美味，
對於吃不慣原味的老饕們而言，
可以試試看生菜沾檸檬汁，
別有一番風味。
除此以外，
營養師也建議民眾可以嘗試在 沙拉醬中添加一些低脂優酪乳或蔬菜泥，
用來稀釋沙拉醬，
不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量，
而在沙拉醬的使用上「沾」是較為理想的方式。
而在準備生菜時，
最好不要將蔬菜切的太細，
應以一口的大小為宜，
免得生菜切太細而吸附了過多的沙拉醬，
徒增熱量。
生菜沙拉別有一番風味，
喜歡清淡的你快快品嘗吧!
