黑色的食物可以幫助女性延緩衰老， 對抗歲月， 黑豆就是女性美容治病的佳品。 中醫歷來對黑豆給予了高度的評價。 黑豆也一直以來被人們視為最佳的藥食兩用的進補食材。 中醫總結了黑豆美容治病的多種妙方：
黑豆為腎之穀， 入腎。 具有健脾利水， 消腫下氣;滋腎陰， 潤肺燥， 制風熱而活血解毒;止盜汗， 烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 現代藥理研究證實， 黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂， 脂肪及維生素外， 尚含黑色素及煙酸。
黑豆美容治病的多種妙方
1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克， 何首烏100克， 烏雞1只，
做法：將烏雞宰殺去毛及內臟， 洗淨備用。 黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開， 再用清水洗淨， 晾乾備用。 何首烏、紅棗、生薑分別冼淨， 紅棗去核， 生薑刮皮切片， 備用。 加清水適量於鍋， 用猛火燒沸， 放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑， 改用中火繼續煲約3小時， 加入精鹽適量， 湯成。 功效：補血養顏， 烏髮， 養心安神。 黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效， 久服可使皮膚變得細白光潔。 何首烏補肝腎、益精血。 烏雞健脾補中、養陰退熱。 紅棗健脾和胃、益氣生津， 多食可使人臉色紅潤。
2、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克薑5克蔥5克鹽5克
製作：把黑豆洗淨， 去雜質;豬瘦肉洗淨， 切4釐米見方的塊， 海帶洗淨、切絲;姜切片，
食法：每日1次， 每次吃海帶、豬肉50克， 隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風、解毒。 肝硬化腹水患者日常保健食用。
