中醫指出, 跌打損傷除了藥物治療之外, 還可以結合藥膳食療, 而且雙管齊下將縮短治療的療程, 患者會及早的復原。 月季花燒魚肚、月季淩霄粥都是上好的藥膳選擇。
1、月季花燒魚肚
水發魚肚600克放鍋內, 燒沸燉1小時取出切塊, 用沸水略焯, 撈出過涼。 另鍋將魚肚入鮮湯1.5升中煨20分鐘, 去異味。 炒鍋上火, 放麻油燒, 下入調料, 放鮮湯, 湯沸後取蔥、薑, 魚肚擠淨原湯, 放鍋內, 小火燜30分鐘調味。 魚肚勾芡, 將月季花1朵撕在魚肚身上。 另2朵月季花放盤內, 魚肚起鍋, 淋上雞油, 蓋花上。 燒好服食。 主治跌打損傷。
2、月季淩霄粥
月季花、紅花各5克與黃酒100毫升同入杯, 置有水的蒸鍋中, 隔水加熱蒸20分鐘。 溫飲30克/次, 1次/日。 主治跌打損傷。
3、牛膝燉豬肉:
土牛膝(倒扣草)100克加水適量煎30分鐘, 過濾取汁500毫升。 瘦豬肉丁200克與過濾藥汁燉至肉爛熟, 入冰糖50克煮至溶。 佐餐食。 功能為補腎壯腰。 主治跌打損傷, 腰肌勞損。
4、四花茶:
月季花、玫瑰花、淩霄花、桂花各1克與紅糖適量同入保溫杯, 加沸水沖泡, 蓋緊茶杯蓋悶5分鐘。 代茶飲。 主治跌打損傷。
食物禁忌
1、避免如油炸、燒烤、過鹹、過甜的食物。
2、忌食麻辣、腥膩等厚味及煙酒刺激之品。