麵粉應該要怎麼保存？

對於南方人來說， 麵粉在家裡並不是很常見， 但是對於北方的人來說， 麵粉是最常見的食材了， 大家會用麵粉做各種各樣的麵點和小吃， 用麵粉做出的東西非常的香而且很有勁道。 對於麵粉的保存相信大家都有自己的想法， 但是麵粉還是會出現發潮的現象， 麵粉如何保存呢？

濕度

麵粉本身的幹濕度， 當然啦！越幹越方便保存！說一個簡單的方法：抓一把麵粉， 握起來， 鬆開手， 麵粉隨即散開， 說明是幹麵粉， 容易保存。 反之， 則不易保存！ 越幹的麵粉保存的時間越長。

環境

保存環境的濕度， 麵粉有很強的吸附性，

存放麵粉的周圍環境濕度大於麵粉本身的濕度， 麵粉就會吸收大量的水份， 直到和周圍的濕度保持平衡為止。 所以存放麵粉的環境必須保持乾燥， 通風。 同理， 保存環境內禁放有刺激性味道的物品。 防止串味， 防止麵粉變味。 存放麵粉的地方應單獨有一個環境， 其它的物品不要一起存放。

溫度

適宜的溫度可以延長保質期。 溫度過高過低對存放的麵粉都不利。

位置

適宜放置在塑膠託盤上。 為了有良好的通風， 乾燥的環境， 遠離地面， 減少受潮的機會。

乾淨

環境要保持乾淨， 定期或不定期地打掃。 保持乾淨良好的環境， 減少蟲害的發生， 增加存放時間， 延長保質期。

先進先出

先進來的麵粉先發出去， 這樣保證減少了發生過期的情況。

家庭可採用多次少量購買的方法。

春夏秋冬四季， 夏季是多雨， 潮濕， 高溫的季節， 對麵粉的存放最為不利。 不要擔心， 只要方法得當， 還是沒問題的。 這裡說說家庭應採用什麼辦法 ：拿到陰涼通風處， 透透氣， 大約4個小時左右， 找密封袋密封好， 放在通風的地方就可以了。

對於麵粉的保存， 大家就要記住幾點， 如果你的家裡空氣非常的潮濕， 麵粉就很容易受潮發黴。 為了不讓麵粉變質， 就要把它們存放在乾淨乾燥的地方。 這樣才能確保麵粉保存的第一步。 在保存麵粉的時候一定要將袋子的口封死哦， 否則也會變壞。