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春季備孕要喝什麼湯?春季是備孕食補的最好時機, 備孕期間要多注意飲食的營養和均衡, 而湯品的滋補無疑是更實在更妥當的備孕方法了, 接下來小編為你介紹春季備孕要喝什麼湯。春季備孕要喝什麼湯
雙耳牡蠣湯
材料:水發木耳、牡蠣各100克, 水發銀耳50克, 料酒10克, 蔥薑汁20克, 精鹽3克, 雞精2克, 醋各1克, 胡椒粉0.5克, 高湯500克。
做法:
1、將木耳、銀耳撕成小塊。 牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。
2、另在鍋內加高湯燒熱, 放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。
3、下入焯好的牡蠣, 加入精鹽、醋煮熟, 加入少許胡椒粉調勻,
木耳海參湯
材料:海參10克, 木耳(水發)10克, 銀耳4克, 黃瓜10克, 食鹽2克, 蔥2克, 薑2克, 料酒4克, 香油2克, 胡椒粉2克, 香菜4克。
做法:
1、將海參洗淨切成小塊, 黃瓜切成片, 蔥切絲、薑切片, 香菜切段備用。
2、坐鍋點火倒入油, 待油溫三成熱時下薑片炒出香味, 再放入銀耳和木耳, 倒適量高湯, 加料酒、鹽小火燉半個小時。
3、然後放入海參, 加胡椒粉燒開後盛入碗中, 放入黃瓜片、蔥絲和香菜, 淋少許香油即可。
蓮子豬肚湯
材料:豬肚1個, 水發蓮子(去心)40粒, 花生油、精鹽、生薑各少許, 麵粉適量。
做法:
1、將生薑去外皮, 洗淨, 切成細絲。
2、豬肚用麵粉、鹽分別揉搓, 反復清洗乾淨。
3、將水發蓮子放入洗好的豬肚內, 用線縫合好, 放入盤內, 隔水燉至肚熟,
4、鍋置火上, 放發生油燒熱, 下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒, 用精鹽調味即成。
海蛤墨魚湯
材料:海蛤30克, 墨魚6條, 熟地10克, 黨參2只, 生薑20克。
做法:
1、將海蛤、墨魚洗淨, 墨魚切段, 生薑拍一拍, 與其餘的配料一同放入無油的瓦罐中, 加清水浸沒原料。
2、小火慢燉2小時, 起鍋時加入3克食鹽。
3、切忌加鹽過多, 因為過鹹會傷腎。
功效:補益腎陰, 配合生薑除寒, 黨參益氣生津。
山藥枸杞子湯
材料:鮮山藥200克, 幹蓮子肉20粒, 枸杞子20克, 銀耳6朵, 冰糖少量。
做法:鮮山藥去皮, 切段, 與其餘配料共同放入無油的瓦罐中, 加清水浸泡, 用小火慢燉2小時, 湯液黏稠即起鍋。
功效:益氣健脾, 以枸杞子、銀耳滋陰補腎, 針對陰陽兩虛的症狀尤為適合。
木瓜海帶烏雞湯
材料:木瓜半個, 海帶50克, 烏雞半隻, 黨參2只。
做法:木瓜除子去皮, 海帶洗淨切塊, 烏雞剁成小塊, 放入鍋中加水文火慢燉, 2小時後出鍋, 加食鹽4克。
功效:理氣散結, 以烏雞滋補肝腎, 黨參補氣以助木瓜理氣之功。