科學家的一項研究結果顯示， 每天適量飲用紅葡萄酒可有助於預防肺癌的發生， 而飲用白酒則有可能增加患肺癌的危險。
據研究人員對飲用不同種類的酒與患肺癌的關係進行了深入研究。 研究小組說：“研究證明， 飲用紅葡萄酒能在某種程度上降低患肺癌的幾率， 而飲用白酒則可能會增加患肺癌的危險。 ”
專家表示， 紅葡萄酒之所以有抗癌功效， 是因為其中含有單寧酸(tannin)和白藜蘆醇(Resveratrol)。 單寧酸是一種抗氧化劑， 而白藜蘆醇則可以抑制癌細胞的形成和增殖；而白酒之所以增加患肺癌的危險， 是因為其中的乙醇(Ethanol)成分在起作用。
專家同時強調， 從研究結果來看， 飲用白酒雖然會增加患肺癌幾率， 但非常小， 他們的研究物件中有39人飲用白酒。 另外， 這項研究旨在分析紅葡萄酒中的抗癌物質的成分， 而不是測定每天喝多少酒能阻止癌症的發生。 因此， 如果人們大量地飲用紅葡萄酒以預防肺癌的發生是很不明智的， 甚至是非常危險的。
報導說， 這一研究成果是在對132名肺癌患者和187名做過小外科手術的人進行調查研究的基礎上得出的。 這些被調查的志願者的年齡大多在60歲左右。 調查過程中， 他們分別被詢問了職業、飲食習慣及是否抽煙等相關情況。
