南瓜餅既可充饑， 又可用作茶點， 做法還非常易學。 所需原料不多， 主要是南瓜、糯米粉、麵粉;工藝是蒸、煎烤， 製作簡單， 南瓜餅大都是主要以南瓜、麵粉、糯米粉和糖等為原料做成的餅， 那麼香甜軟糯的南瓜餅， 相信愛吃的同學肯定是非常的心動的， 那今天我們就來看看是怎麼製作的吧。
自製南瓜餅的原料：南瓜1個(約800克)、糯米粉、麵粉
自製南瓜餅的配料：豆沙餡
自製南瓜餅的調料：食用油、鹽、糖
1、將南瓜去皮去瓤洗淨;
2、將洗淨的南瓜放入蒸鍋中蒸制20-30分鐘;
3、將蒸制軟爛的南瓜用勺子壓制成泥;
4、在南瓜泥中加入麵粉和糯米粉， 三者比例是5：4：1， 再加入適量的糖， 然後和成麵團， 包入豆沙餡;
5、放進電餅鐺煎熟即可。
1、食用時， 將南瓜餅切成片狀， 放入油鍋中、炸、煎、炒均可， 也可食用剛出的新鮮南瓜餅;
2、吃不完的南瓜餅， 可以生胚冷凍保存， 下回要吃的時候再拿出來就可以了;
3、做南瓜餅的餡可按個人喜好準備， 除豆沙餡外， 椰蓉餡也是非常美味的哦。
吃出健康：
南瓜餅：
1、南瓜餅內含有維生素和果膠， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 能起到解毒作用;
2.保護胃粘膜、幫助消化;
3.防治糖尿病、降低血糖;
4.消除致癌物質。
美食禁忌：
南瓜：
南瓜性溫， 素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯， 氣滯中滿者，
看了以上南瓜餅的製作方法， 是不是覺得很簡單呢， 那就趕緊的心動吧， 不過溫習提示一下， 南瓜性溫， 素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯， 氣滯中滿者， 慎食;南瓜是發物之一， 服用中藥期間不宜食用， 希望以上的做法能幫助到各位。
