鍋焦餅是一種由山楂、蓮子和砂仁等食材搭配製作而成的美味食譜， 其不僅營養好吃， 在對疾病的防治上也是有著而一定的療效存在的， 因此， 本文接下來要為大家進行講述的， 便是關於鍋焦餅的做法。
鍋焦餅
砂仁是中藥中的芳香化濕藥。 藥物功效：化濕、行氣、溫中、安胎。 主要治療：濕濁中阻， 氣滯食積， 脘腹脹滿， 脾寒泄瀉。 妊娠惡阻， 胎動不安。
山楂具有養顏瘦身， 女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效， 對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
蓮子善於補五臟不足， 通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐， 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用， 這一切， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
【來源】《周益生家寶方》
【原料】鍋焦150克 神曲12克 砂仁6克 山楂肉12克蓮子肉12克 雞內金3克 大米粉250克 白砂糖100克
【制法】將鍋焦放入鍋內炒黃， 然後把鍋焦、神曲、山楂肉、砂仁、蓮子肉、雞內金一同放入碾槽內， 共研為細粉， 與大米粉及白砂糖拌和均勻， 加水適量， 揉成麵團， 如常法做成小餅， 放入鍋內， 烙熟即可。
【用法】每日1～2次， 當作糕餅嚼食2～3塊， 連用3～5天。
【功效】補脾， 健胃， 助消化。 適用于小兒脾胃氣虛、消化力弱、飲食不香、大便稀薄等。
【宜忌】宜隨用隨作， 時間過久或變質後勿食。
有關鍋焦餅的具體做法及所具有的營養價值， 大家可以參考本文的內容進行詳細的瞭解， 在日常生活中， 大家經常製作鍋焦餅食用的話， 對於自身的健康保持和促進， 都是有著積極的作用存在的。