當歸燉雞， 是一道很好的補血食譜， 想不想學習一下然後做給親近的人品嘗嗎?趕快動手吧!
食材：
土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片。
做法：
1、將土雞切塊， 用清水洗淨備用。
2、鍋內加清水燒開， 倒入雞塊焯掉血水後撈起。
3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋， 加水(水沒雞肉約1公分的量)， 加入薑片， 當歸， 花生仁， 黑木耳一起燉。
4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火， 食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
功效：
當歸味甘、辛， 性溫。 歸肝、心、脾經。 甘溫質潤， 為補血要藥。 用於心肝血虛， 面色萎黃， 眩暈心悸等。 補血活血， 又兼能散寒止痛， 用於血虛，
當歸燉雞的做法學會了嗎?心動不如行動， 馬上動手去做吧!
