雞蛋營養豐富又健康， 因此成為了人們眼中最好的補養佳品， 但是在吃雞蛋時候我們還應該注意不能與雞蛋一起吃的食物。
豆漿
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 它能降低人體蛋白酶的活性， 影響蛋白質在人體內的消化和吸收， 雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白， 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合， 阻礙蛋白質的分解， 減少人體對蛋白質的吸收。
白糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋的蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質很難被人體吸收， 還會危害人體健康。
牛奶
牛奶中含乳糖， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體， 其中半乳糖就是其營養所在。 雞蛋的蛋白質含量豐富， 分解為氨基酸， 氨基酸的吸收耗能。 同時， 血液中可利用的葡萄糖較少， 半乳糖就會被氧化供能。 雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應， 使營養價值下降， 所以不宜同食。
中醫專家溫馨提示：雞蛋作為日常生活中最常見的飲食， 一定要注意其食物相克禁忌， 避免不必要的麻煩。
