雞蛋， 不論是蛋黃還是蛋清都有一定的營養價值， 這些只是對於我們在食療上的作用， 那麼我們不禁想問一句， 雞蛋它本身有藥用價值嗎?
一、雞蛋的組成， 其一為雞子白， 其二為雞子黃， 其三為鳳凰衣， 就是蛋殼之內那層薄膜。
二、雞蛋的最佳兩種吃法：
1.用生雞蛋做成水燉蛋的形式， 外表看似豆腐腦， 顏色為正黃色。
2.用一生雞蛋微微煮熟， 成半生不熟狀態， 即蛋黃成膏狀。
第一種吃法對於胃腸消化功能弱的人更為合適。 第二種吃法對於教師和歌唱家更為合適，
若雞蛋生吃， 胃腸消化力薄弱之人易受刺激而感不適， 甚或發生溏瀉;而且生雞蛋有一股腥味， 不少人無法忍受， 吃人以後也會嘔出。
若雞蛋煮得太熟， 蛋白質又都成為了固體， 也不宜吸收。
三、雞蛋的藥用價值。
如若常患反復口腔潰瘍， 形體偏瘦， 屬於虛火上炎， 可以在早上， 打開一生雞蛋， 去蛋清， 用剛燒開的水快速沖， 攪勻。 可少加點冰糖或者蜂蜜。 有人會擔心蛋黃的膽固醇， 然從臨床效驗看， 如果是形體偏瘦， 虛火上炎的高血脂患者， 用以上方法後， 不但虛炎之症好轉， 而且血脂多有下降，
經過我們的解答您知道了雞蛋其實也是藥用價值的， 而且還是非常的高， 如果不相信的話可以試試， 說不定會有意想不到的效果哦!
