蔬菜和水果， 統稱為蔬果， 蔬果的選擇也是大家很傷腦經的， 在秋天的時候， 水果是很多的， 成熟的水果都是非常健康的， 如果是自然熟的水果和蔬菜， 那麼我們怎麼挑選都是沒有什麼傷害的， 可是如今市場上售賣的這些蔬果對人的身體傷害卻是很大的， 不合理給自己選擇的話吃了之後會危害身體的健康， 那麼如何來挑選蔬果好呢?
綠色葉子蔬菜
要選葉子翠綠的， 看起來精神飽滿的!
有個很簡單的方法：用手指甲掐， 掐一下你就知道這個青菜品質如何了。
白菜
如果你害羞不敢掐， 拿白菜再舉個例子好了。
比如那種長筒的白菜， 你只要稍微捏一下， 如果捏起來手感是硬硬的， 拿起來手感重重的， 那就是比較新鮮的。 長筒白菜可以稍微撥開一下頂部的葉子看看裡面， 不要買看得到裡面有枯葉的那種。
圓白菜
不要買圓白菜的中央拱起來的那種， 中央拱起來就意味著它裡面有可能已經在長花了， 這時候這個圓白菜的口感已經不會很好了。
芹菜
新鮮程度就看是不是硬， 新鮮的芹菜拿起來， 根莖部分是平直的， 不新鮮的就是軟的。
好吃程度先看葉子， 葉子顏色翠綠， 精神。 葉子不要太濃密的， 稀少的比較好吃。 白色的梗不不要太長， 太長的也不好吃， 梗粗的比梗細的好。
空心菜
如果空心菜很老， 那個梗就會很硬就不好吃，
注意!一定要悄悄地幹， 不要讓攤主追著你打。
番茄
挑好看的， 但是不要太好看的。 太好看的可能是催熟的。
就是顏色均勻， 身上都是紅的， 但是菊花部分可以帶點青， 這種就是自然成熟的。
稍微捏一地啊， 不要太軟的， 要捏起來有彈性。
絲瓜
最近是絲瓜的季節， 基本上每天都在買。
挑這個最萬能的方法就是用指甲在表面戳一下， 能非常容易的戳進去就是很嫩的絲瓜， 要稍微費點力氣的就是老絲瓜。
我們到底該如何來挑選蔬果才好呢?看了上文之後大家對這個疑惑終於有了一些認識了吧， 如果知道如何來挑選蔬果的話何不及時的試試這些方法， 保證讓自己吃到最健康，
