牛皮癬患者中風風險高宜多吃穀類食物

美國賓夕法尼來大學研究人員4日公佈最新研究結果說， 牛皮癬重症患者出現心臟病、卒中的風險比普通人高53%， 由此表明， 牛皮癬患者應採取更積極的預防措施防止心血管疾病發作。

牛皮癬俗稱銀屑病， 臨床上分為尋常型和嚴重型兩大類， 尋常型患者占患者總人數的90%以上。 在平時， 牛皮癬患者應特別重視中風先兆， 如天氣本不太熱， 有的老年牛皮癬患者突然自己感到很熱， 常可能是中風的信號。 牛皮癬患者如果忽然出現症狀輕微或一閃而過的頭痛、頭暈和眼花以及半身麻木、肢體異常等，

切勿認為這僅僅是睡眠不好或勞累所致， 這也可能是中風的先兆。

尋常型牛皮癬誘發心臟病的幾率比普通人的心臟病患病幾率要高， 因此多吃蔬菜、水果和薯類食物， 在堅持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少心臟病發生等方面， 起著十分重要的作用。 一般老年人食欲欠佳， 這屬正常現象， 補充充足的綠葉蔬菜、水果， 就是很好的營養保健飲食， 均衡膳食加強體質也會對牛皮癬治療起到一定的幫助作用， 因為這些蔬菜和水果中含有人體所缺乏的各種維生素， 而這些維生素可以幫助牛皮癬患者的病情得到相對的控制。 所以， 對於尋常型牛皮癬患者來說， 從飲食調理上多加調節， 是應對突發中風危險的良策。

牛皮癬患者降低中風風險的飲食策略

可多吃蔬菜、水果和薯類食品

蔬菜的種類繁多， 營養價值營很高， 含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。

如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。 水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。 紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿蔔素。

飲食需多樣搭配， 可以穀類食物為主

尋常型牛皮癬患者食用谷類食物對牛皮癬的預防有利。 所以， 很多尋常性牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動物性食物。 動物性食物所提供的能量和脂肪過高。 牛皮癬患者應以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

平時可常吃豆類或其製品及奶類製品

常吃大豆及其製品，

豆類食品含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1維生素B2煙酸等。 牛皮癬患者普遍蛋白缺乏。 不只可以補充以上營養， 而且防止食用過多肉類給身體帶來的有利影響。 除含豐富的優質蛋白質和維生素外， 奶類是天然鈣質的極好來源。 含鈣量較高。 牛皮癬患者膳食中鈣質普遍偏低， 平均只達到推薦供給量的一半左右。 因此， 飲食中應加大奶類製品的比例。

應限制酒精的攝入

牛皮癬患者飲酒過多， 食物攝入減少， 以致發生多種營養素缺乏症， 嚴重時還會造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。 過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的危險， 而且飲酒會誘發牛皮癬的發生。 因此， 飲酒一定要適量， 儘量不喝酒。

適合尋常型牛皮癬患者的食物有哪些是需患者平時去瞭解與搜集的，

為了防備各樣因患病帶來的風險， 患者在搭配飲食時要注意粗細搭配， 合理調節是降低各樣風險的保證策略之一。