紅棗有很多的功效， 俗話說一日吃三棗， 一輩子不顯第。 紅棗最突出的特點就是維生素含量高。 傳統中醫認為， 棗具有補益氣， 養血津的食療功效。
鮮棗所含的維生素最為豐富;但它並非是四季都能吃到， 並助食用過量會傷害消化系統。 幹棗雖維生素含量略低， 但其鐵含量升高， 其營養更易被吸收， 是食療的最佳選擇。 以下與您分享大棗的食療做法。
紅棗泡水， 養肝排毒。 研究發現， 每日給肝功能較差的人群喝大棗水， 連續一周後可增強身體血清蛋白， 從而達到保肝毒的食療作用。
紅棗泡茶， 補氣護嗓。
紅棗熬湯， 止咳潤肺。 唐代盂詵所著《必效方》有這樣的記載， 將紅棗與耳及冰糖一同煮湯， 具有止咳潤肺之功效。
紅棗煮蛋， 補血養顏。 用紅棗加桂圓煲紅糖水， 將棗煮爛時加入桂圓， 再加一個雞蛋;再用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓及紅糖都具有補血的療效， 煮出的雞蛋其營養價值更高。
紅棗熬粥， 安神助眠。 中醫認為， 女性常會有躁鬱不安、心神不寧等症狀， 用適量的百合、蓮子搭配紅棗進行調養。 琮可與小米同煮， 理能發揮紅棗的安神療效。
以上小編小大家介紹了幾種紅棗的食用方法， 當然也還有其他的方法，
