通常情況下， 食道癌是由於患者的食管受到了損傷而導致的， 這就需要患者更加注意自己的飲食狀況， 良好的飲食能夠有效是病情得到緩解， 不合理的飲食能夠加重病情狀況。 因此， 食道癌飲食一定要注意以下原則。
原則一：不要吃高碘食物
經過多年的臨床觀察， 發現如果患者長期吃加碘食品和海產品， 腫塊會破潰。 因此， 患者最好不要吃螃蟹、蝦、及高碘鹽， 同時還要注意避免吃醃制鹹菜。
原則二：不要飲酒
生活中， 如果大量飲用高濃度酒， 很容易造成口腔、食道、胃的慢性損傷。 任何濃度的酒都會造成血熱。
原則三：不要吃辛辣
專家指出， 長期食用辣椒、生蔥、生蒜辛辣食物， 很容易造成血熱妄行。 有些患者的病情總是控制不住， 其原因就在於在家療養期間吃的飯菜都放了辛辣之物。
原則四：不要吃熱燙食物
通常臨床觀察， 發現熱燙食物很容易對口腔、食道、肝臟等重要器官造成慢性損傷。 同時， 這些食物對食道有局部麻醉作用， 使就食者失去了食道被燙傷的痛覺。 因此， 不要吃熱燙食物， 喝熱燙的水。
通過以上的詳細介紹， 相信食道癌患者對於合理的飲食有了非常清楚的認識， 希望患者在平時一定不要吃高碘、辛辣、熱燙的食物， 以免病情更加惡化。
