食管癌的飲食要注意什麼呢

根據專家介紹， 在食管癌手術治療之後， 為了存進患者的早日康復或者提前減少痛苦和折磨， 在手術之後， 一定要對患者的飲食狀況進行有效的安排， 這樣才能夠保證病情的快速好轉。 下面， 我們看看在手術之後， 食道癌飲食都需要注意哪幾個方面？

方面一：術後飲食

通常情況下， 患者在手術之後可能需要禁飲食， 一般在三天后， 腸蠕動恢復， 拔除胃管， 第五天可進無渣流質飲食。 以水為主， 每次五十毫升， 每兩小時一次。 第六天進流質飲食， 以米汁為主， 每三小時一次， 每次一百毫升。 第七天以雞蛋湯，

稀飯為主， 每次二百毫升。 每四小時一次。 一般於術後第十二天， 開始進半流質飲食， 以清淡、易消化的食物為主。

方面二：補充營養

由於患者出現吞咽困難、不能進食， 造成機體的消耗， 因此， 應儘量多吃一些能進入食道的飲食， 如半流食和全流質食物， 注重半流食和全流的品質， 不要限制熱量， 要做到營養豐富， 飯菜細軟， 容易消化和吸收， 必要時可做勻漿膳， 要素膳及混合奶等飲食。 勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨後， 用高速組織搗碎機攪成糊狀， 所含的營養成份與正常飲食相似， 但在體外已粉碎， 極易消化和吸收， 可避免長期單一的飲食， 並可預防便秘。

方面三：飲食防治

食管癌是一種與食品方面而引發的疾病。

因此， 一定要注意防止糧食發黴， 吃新鮮的蔬菜水果， 改變以前的不良的飲食習慣。 要用漂白粉處理飲水， 使水中亞硝酸鹽含量減低， 經常服用維生素C以減少胃內亞硝胺的形成。 另外， 給蔬菜施肥時， 要避免亞硝酸鹽的積聚， 可施鉬肥。 只有這樣才能夠儘量做到早檢查、早診斷、早治療。

由此介紹就可以看出來飲食對於食管癌的重要性， 不僅在治療期間要注意合理的飲食結構， 同樣在預防措施中， 也應該避免食用黴變或者硝酸鹽食物。