核桃在冬季滋補最好

核桃在冬季滋補最好， 核桃都是健腦利腦的食療藥物， 一年四季都可以吃到， 專家說吃核桃最好的時候就是在冬季的時候。

治腎虛：自冬至日起， 每日早或晚嚼食1枚(核桃仁)， 食至立春為止。 或將1千克核桃仁搗爛加水蒸熟， 每日早、晚各取1湯匙， 加白糖沖服或用黃酒(加熱)攪勻飲用。 或用核桃仁20克、粳米50克、白糖適量煮粥， 每日食之。 或將50克核桃仁放入500克白酒中浸泡15天， 每日早、晚各飲20克。 均有補益腎陽的作用， 還可輔助治療腎虛咳嗽， 腰痛腳軟， 陽痿遺精等症。

補大腦：核桃仁含有豐富的磷脂和維生素B1、B2， 每百克幹核桃仁含磷294毫克，

磷是傳達神經刺激的主要物質， 而維生素B真被稱之為“精神性的維生素”， 因此， 核桃對人的大腦神經有良好支持和保護作用。 取核桃仁1000克， 加冰糖搗成“核桃泥”， 密藏於瓷缸內， 每日早晨取2匙， 用開水沖調， 沖時杯中有一層白色液體浮起， 為補腦最佳的“核桃奶”。

益心臟：核桃富含脂肪， 在核桃仁的脂肪中， 71%是亞油酸， 12%是亞麻酸， 這些不飽和脂肪酸能淨化血液， 清除血管壁雜質， 降低血液中的膽固醇含量， 消耗體內積蓄的飽和脂肪， 因此能有效防止心腦血管疾病。 核桃富含的維生素E， 有防止患缺血性心臟病的作用。

排結石：有資料載：一膽結石患者每天食用4枚核桃仁， 連吃6年， B超檢驗顯示， 膽石顆粒由原來的12毫米縮至3毫米。

止咳喘：核桃仁潤燥化痰， 溫肺鎮咳。 有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用， 對肺虛引起的久咳、氣喘、燥咳， 尤其對老年慢性支氣管炎有顯著療效。 冬日， 小兒患百日咳者居多， 可用核桃仁(連衣)， 早晚各服3個。

利容顏：吃核桃仁可滋養血脈、烏鬚生發， 能使粗糙的皮膚變得潤澤、細膩、光滑， 富有彈性。 有驗方：清晨3個核桃仁(除衣)慢慢嚼服， 堅持服用2～3個月;便可收到滋潤肌膚， 養發烏髮的效果。

防便秘：簡單的服方有二：一可用核桃仁12克， 搗爛如泥， 加適量蜂蜜調成糊狀， 溫開水沖服， 一日分3次服完。 連服10日。 二可用核桃仁20克， 粳米60克， 同煮成粥， 加適量白糖食用。

抗衰老：每100克核桃仁含維生素E 264毫克， 維生素E含量在堅果、種子類食品中位居第二，

僅次於葵花子。 維生素E具有供給體內氧氣， 增強人的耐久力， 延緩細胞因氧化而老化， 保持青春容姿， 減輕疲勞的功能。 因此， 核桃被醫學界公認為是抗衰老食品， 並素有“長壽果”的美譽。

核桃在冬季滋補最好， 專家提醒朋友注意的是， 核桃雖是滋補佳品， 也有不宜食用者。 凡痰火實熱、陰虛火旺、大便溏泄之症者忌用。