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巧吃洋蔥有健骨功效

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吃洋蔥有健骨功效, 補鈣健骨的保健品廣告現在是鋪天蓋地, 讓人眼花繚亂。 營養學家提醒, 其實最簡單實用的健骨方法就是在飲食中增加蔬菜的攝入, 尤其是在炒菜時加點洋蔥效果最佳。

洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥, 作為蔬菜已有5000年的歷史。 在歐美國家, 洋蔥被譽為“蔬菜皇后”, 西餐、沙拉、漢堡包中都有它。 科學測定, 每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克, 還含有胡蘿蔔素、維生素B1和尼克酸。

巧吃洋蔥有健骨功效, 此外, 曬制的蘿蔔乾也能起到補鈣健骨的作用。 食用方法是將蘿蔔乾浸泡後擠淨水分,

泡進醬油裡約6至7個小時, 將蘿蔔乾撈出, 把醬油擠乾淨, 加入辣椒面、蒜末、薑末和白糖等料汁, 拌勻後即可食用。

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