糖尿病並不可怕， 可怕的是糖尿病的併發症， 因此很多糖尿病患者在飲食上的控制是相當嚴格的， 養生專家表示其實糖尿病患者可以使用一些大蒜， 這對身體有有好處的。
大蒜中含有400多種化學物質， 經常吃大蒜有多種保健好處。 多項研究發現， 大蒜可有效預防和治療多種疾病。 據《加拿大人報》近日報導， 科學家表示， 由於大蒜有助於降低血糖， 糖友在服用常規胰島素藥物和選擇特別飲食的同時， 還可適當吃一些大蒜。 研究人員發現， 大蒜中的大蒜素、丙基二硫醚和S-烯丙基-L-半胱氨酸亞碸可以通過阻止肝臟對胰島素的干擾，
研究人員表示， 糖尿病患者可適當吃大蒜， 既然可生吃， 又可以熟吃。 吃大蒜或補充大蒜提取物質， 不僅有助於調節血液葡萄糖， 還可以防止或緩解一些糖尿病併發症症狀。 糖尿病併發症包括：高血壓、心臟病和中風、冠狀動脈硬化、腎病和腎衰竭(須透析或換腎)、神經系統損傷、截肢和失明等。
科學家表示， 總的來說， 大蒜對糖尿病患者的好處可歸結為以下8條：
1、降低血糖水準。
2、治療或防止動脈硬化。
3、抗擊炎症。
4、增強免疫力。
5、降低壞膽固醇。
6、調節血壓。
7、防治心臟病。
8、促進血液迴圈。
國際糖尿病聯合會(IDF)資料顯示， 到2025年全球糖尿病患者將超過3.8億。
