洋蔥有哪些營養價值

葡萄酒 alt="洋蔥有哪些營養價值-大眾養生網" src="http://static.cndzys.com/20160922/3f0283357ce0db5e6df0f3482b5c4b31.jpg">

洋蔥是我們日常生活中經常見到的一種食物， 在中醫上洋蔥也有一定的用途， 但是很多人都不知道洋蔥它的營養價值到底有哪些?

與受到更多關注的石榴、紅酒和綠茶相比， 洋蔥的防病治病作用更多， 其中包括多種癌症、冠心病、2型糖尿病、白內障等。 另外， 洋蔥還有很強的抗菌作用， 有助於降低食物中毒危險。

多項研究還發現， 洋蔥中含有多種有益健康的複合物， 對神經系統和心血管系統具有重要保護作用， 有助於提高免疫力， 預防多種腫瘤生長， 改善健康激素功能等等。

研究還發現， 洋蔥的護心作用比紅葡萄酒更強。 洋蔥可降低膽固醇、預防血管硬化、增強血管彈性和保持健康血壓水準。 令人驚奇的是， 限制脂肪和食糖攝入量， 多吃洋蔥， 還有助於顯著降低血糖水準， 預防2型糖尿病和肥胖症。

專家建議每天吃一個洋蔥。 生洋蔥含有大量的保護性複合物， 熟洋蔥也具有一定的保健作用。 洋蔥吃法多樣， 比如， 沙拉中可加入切碎的生洋蔥;洋蔥可以與各種蔬菜、魚類或肉類一起炒熟吃。

專家還解釋說洋蔥還有一定的殺菌效果， 因此我們應該多吃可幫助我們預防食物中毒。