蝦子是人們比較喜歡吃的食物, 並且經常去一些飯店吃, 但是我們都知道, 蝦子屬於肉食, 因此一般飯店的價錢比較貴, 所以我們可以選擇自己在家裡做, 那麼 如何挑選爬蝦呢?搞清楚了這個問題, 我們才能夠進行接下來的步驟, 讓我們一起來瞭解一下如何挑選爬蝦呢?喜歡吃爬蝦的人要格外的注意。
選擇皮皮蝦, 先要注意它的新鮮度, 鮮活的皮皮蝦殼色發青有光澤為好。
其次, 要選擇肉質厚實的蝦。 用手輕輕捏一捏蝦, 感覺肉質豐厚的好。
再者, 母蝦肉質比公蝦厚, 並且有蝦子, 而母蝦與公蝦的最明顯區別就在於,
此外, 透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線, 是蝦子映襯所致, 而公蝦則通體一種顏色。 如果是死的皮皮蝦, 以身挺結實、沒有異味的為好。
最後, 購買的時候要注意一下, 有的不法商戶會使用卑劣伎倆來短斤少兩, 所以, 要留意一下裝海鮮的袋子裡是否事先被放入了水來壓分量。
選擇皮皮蝦, 先要注意它的新鮮度, 鮮活的皮皮蝦殼色發青有光澤為好。
其次, 要選擇肉質厚實的蝦。 用手輕輕捏一捏蝦, 感覺肉質豐厚的好。
再者, 母蝦肉質比公蝦厚, 並且有蝦子, 而母蝦與公蝦的最明顯區別就在於, 腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線。
此外,
選擇皮皮蝦, 先要注意它的新鮮度, 鮮活的皮皮蝦殼色發青有光澤為好。
其次, 要選擇肉質厚實的蝦。 用手輕輕捏一捏蝦, 感覺肉質豐厚的好。
再者, 母蝦肉質比公蝦厚, 並且有蝦子, 而母蝦與公蝦的最明顯區別就在於, 腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線。
此外, 透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線, 是蝦子映襯所致, 而公蝦則通體一種顏色。 如果是死的皮皮蝦, 以身挺結實、沒有異味的為好。
如何挑選爬蝦?通過以上的瞭解, 我們也能學到不少的知識, 總而言之,