烏梅， 是青梅經過加工後的中藥材之一。 其性溫， 味酸澀， 有生津、止渴、斂肺、澀腸、安蛔蟲等功效， 可治療肺虛久咳， 口幹煩渴， 痢疾， 慢性腹瀉， 膽道蛔蟲等病症。
1、保護腸胃
烏梅有消毒的功能， 也防止食物在腸胃裡腐化。
2、消除便秘
烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸， 形成糞便而排出體外。
3、增進食欲
長期性的無食欲是身體裡的一些器官操作得不好， 胃及大腸的功能不好， 生病後食欲也差了。 若要康復得快， 需要吃東西， 能説明恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。
4、防老化
若要真正的享受長壽，
5、清血
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。 吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增， 日子久了， 血液迴圈惡化而產生酸素。 每天吃一個烏梅可幫助清掃血液， 使血液流動量正常化， 排除過量的酸素。
6、孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食， 這是一個自然的反應。 婦女懷孕時， 血液偏酸了， 胃及肝臟功能及能量也減少了。 當身體偏酸時， 鈣質會流失， 所以有些孕婦的牙齒會變的松的， 更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，
7、解酒功能
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好， 在興高采烈歡慶佳節時， 難免會喝多幾杯， 睡醒時頭痛欲裂時， 可嘗試喝一杯烏梅番茶。 做法是這樣的：用一個烏梅， 泡在一杯溫水裡約5分鐘， 然後加入一茶匙番茶葉， 慢慢地喝完。 更多健康， 關注微信78834772
8、增加能量
當血液淨化時， 新陳代謝就增強， 身體自然會恢復能量。 烏梅裡的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素， 還有能預防疾病及消除疲勞。
烏梅食譜
1、烏梅湯
材料：烏梅3顆， 甘草5片， 玫瑰茄5個， 山楂片， 6片， 陳皮， 1小把， 桂花1小把， 冰糖適量。
做法：主料放入冷水中浸泡一會兒， 洗淨後濾網濾幹。 將湯鍋注滿水， 放入主料。 大火煮沸後，
2、烏梅茶
材料：玫瑰5g， 烏梅3顆， 蜂蜜2湯匙。
做法：烏梅先用冷水沖洗一下， 然後和玫瑰一同放入茶壺中。 在茶壺中沖入開水， 加蓋悶5分鐘。 待水溫降至50℃以下， 調入蜂蜜攪拌均勻即可。
