番茄可有效防止動脈硬化!

番茄可有效防止動脈硬化!營養學家介紹說：番茄的紅色源於番茄紅素， 這種重要的物質不但能夠去除自由基、預防癌症， 還有抑制壞膽固醇的作用， 可有效防止動脈硬化。

番茄的紅色源於番茄紅素， 這種重要的物質不但能夠去除自由基、預防癌症， 還有抑制壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)的作用， 可有效防止動脈硬化。

小番茄中番茄紅素的含量是普通番茄的2倍。 如果將陳醋與小番茄一起搭配食用， 能進一步提高人體對小番茄營養成分的吸收。

具體方法是：小番茄20個， 陳醋200毫升， 白糖1匙， 鹽1/3小匙。

番茄可有效防止動脈硬化!另外， 中醫認為番茄性味酸甘， 有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。