黃瓜是我們日常生活中常見的蔬菜之一， 即可生吃又可以熟吃， 很受人們的喜愛。 想必， 黃瓜汁大家也很熟悉了。 可是黃瓜榨汁有失營養你瞭解嗎， 來看看小編的介紹吧!
首先， 哪怕是榨了之後馬上就喝的果汁， 也會有相當一部分營養素損失。
這是因為， 水果蔬菜的細胞當中， 都有複雜的超微結構。 就好比一個單位， 會有很多房間， 各個房間各司其職， 所放的東西也不一樣， 不能混在一起。 比如說， 維生素C一定不能和各種氧化酶相遇， 否則就會互相作用。 可是， 在榨汁時，
除了維生素C， 像類黃酮、花青素等抗氧化成分， 也會有不同程度的損失。 至於不溶性的纖維， 當然不會跑到汁裡面去。 不溶性元素如鈣也會被留在渣子當中。 有條件最好在喝果汁時連渣吃掉。
黃瓜榨汁沒想到會喪失這麼多的營養， 你是不是也由此驚歎呢!那下次要是可以選擇生吃黃瓜那就不要選擇榨汁了哦!
