蘋果是補鋅的好東西， 人記憶力的好壞離不開鋅的作用。 每個人身體裡面的鋅含量大約是1.5克。 人在正常的情況下每天要從食物裡面攝取12-16毫克鋅， 而准媽媽則每天要從食物裡面攝取20毫克左右的鋅。
但是， 它是人體必需的微量元素， 直接參與人體的細胞生物代謝， 人體內的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依賴鋅原子來發揮作用。 從懷孕初期開始， 胎兒對鋅的需要便迅速增加， 平時胎盤及胎兒每日需要0.75-1毫克的鋅。 母體血清的鋅水準在妊娠期呈逐漸下降趨勢， 這一方面是由於血液稀釋的緣故，
如果孕婦缺鋅， 可以導致胎兒大腦皮層邊緣部海馬區發育不良， 嚴重地影響胎兒後天的智力及記憶力。 孩子出生後身材矮小、體重不增、毛髮稀萎枯黃、皮膚粗糙、味覺功能異常， 出現拒食或異食症(如吃泥土或火柴棍、紙張、煙頭、沙粒等)。
同時， 孕婦缺鋅容易患感冒、肺炎、支氣管炎及腹瀉等多種疾病， 而且孕早期食欲不振持續不愈。 此外， 血鋅水準還會影響到孕婦子宮的收縮。 血鋅水準正常， 子宮收縮有力;反之， 子宮收縮無力， 影響正常分娩。
孕婦缺鋅還會使羊水缺乏抗微生物活性， 又會影響核糖核酸的合成， 並呈現出多種與鋅有關的異常， 如足月胎兒體重減少， 發育停滯， 先天畸形，
鋅與蛋白質的吸收利用情況有關係， 鋅的攝入量可影響氮的貯留量。 蛋白質攝入量越高， 鋅的表現消化率也增高， 血鋅值也較高。
鋅完全由食物提供。 因此， 孕婦在日常飲食中一定要注意補充鋅元素。 含鋅量多的食物包括蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、捲心菜及各種堅果等。
其中， 蘋果是補鋅的好東西， 而且蘋果裡面還富含多種維生素和細纖維， 對孕婦很有幫助， 有助於胎兒後天的記憶力。 准媽媽們一天吃l-2個蘋果就可以補充足夠的鋅元素。
