很多媽媽會發現孩子有的時候注意力非常不集中, 有的時候反應也比別人慢很多, 這個時候大多數孩子是需要好好的補鋅了。 當然了, 補鋅是一件很值得認真學習和研究的事情, 比較孩子幼小, 下面一起來看看孩子補鋅需要注意的事情吧。
動物性食物的含鋅量高於植物性食物, 且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收, 鋅的吸收率一殷在50%左右, 而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶于水的化合物, 從而妨礙人體對鋅的吸牧, 吸收率僅20%左右。 鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。 為了防止鋅的缺乏, 應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物, 養成良好的飲食習慣, 不偏食和挑食。 大米、玉米、白麵、蔬菜和果類中含量少, 低於5毫克, 在食用這些食物中要注意補鋅。
青菜瘦肉羹
食材:大米50克、瘦牛肉50克,
製作方法:將大米洗淨;瘦牛肉剁泥, 青菜切碎, 在鍋內倒入油加熱, 下入瘦牛肉泥翻炒, 把大米下入鍋中翻炒, 與瘦牛肉泥混勻, 然後在鍋內加水慢火熬煮, 煮成爛粥後放入碎青菜, 熬至黏稠即可。
淡菜瘦肉粥
食材:淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。 干貝、蔥末、薑末、鹽各適量。
製作方法:淡菜、干貝分別洗淨, 用水浸泡12小時, 撈出;豬瘦肉洗淨, 切末;大米淘洗乾淨, 放入清水中浸泡1小時。 將蔥末、薑末拌入瘦肉末中, 攪勻。 鍋置火上, 加入適量清水煮沸, 放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮, 等大米煮爛後, 加入鹽調味即可。
金針菇油菜
食材:金針菇、油菜、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
製作方法:將準備好的金針菇去根後清洗乾淨,
金針菇油菜中含有大量的鋅元素, 大約有12.9毫克, 不但如此, 在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸, 可有效調節兒童體內的含鋅量, 還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習慣, 因為紅、黃、綠顏色的搭配, 容易調動孩子的食欲。
有的很小的寶寶沒法進食的情況下就要去正規醫院, 尋求醫生的指導和幫助,