吃蘋果, 有宜健康, 因為蘋果中含有人體所需的物質, 這些物質對我們的健康起到哪些功效和作用呢, 現在就來分析一下看吧!
降低膽固醇含量
法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量, 增加膽汁分泌和膽汁酸功能, 因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。 有人實驗發現, 經常吃蘋果的人當中, 有50%以上的人, 其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
降低血壓
蘋果中含有較多的鉀, 能與人體過剩的鈉鹽結合, 使之排出體外。 當人體攝入鈉鹽過多時, 吃些蘋果, 有利於平衡體內電解質。
預防癌症
日本弘前大學的研究證實, 蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。 而芬蘭的一項研究更令人振奮:蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑, 它不但是最好的血管清理劑, 而且是癌症的剋星。 假如人們多吃蘋果, 患肺癌的幾率能減少46%, 得其他癌症的幾率也能減少20%。 法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們, 蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
強化骨骼
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。 美國的一項研究發現, 硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度, 這些物質能夠有效預防鈣質流失。
抗氧化
美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中, 發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。 同其他蔬菜水果相比, 蘋果裡含有的櫟精是最好的, 而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。 所以, 對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說, 蘋果是最好的食品。
蘋果對我們的健康起到哪些功效和作用, 通過以上的研究分析, 你是不是更加確信了呢。