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喝什麼湯對骨頭好 壯骨的五款滋補湯

當歸補骨湯

材料:當歸, 黃芪, 黨參, 羊肉, 蔥, 生薑, 鹽, 味精等各適量。

做法:1、將羊肉洗乾淨, 放在沙鍋內將當歸, 黃芪, 黨參放在紗布袋內放在沙鍋中。

2、蔥薑一起放進去再加上適量的清水, 用大火煮開後, 改用小火燉至羊肉爛熟, 最後加鹽, 味精調味即可。

提示:此湯能補血益氣, 強筋壯骨, 適合骨折恢復期的患者食用。

豬骨黃豆湯

材料:豬骨頭, 黃豆, 薑, 鹽等各適量。

做法:1、將豬骨頭剁碎, 與黃豆和薑一起放在沙鍋內。

2、沙鍋內加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉, 最後放鹽調味。

提示:此湯能健脾寬中, 潤燥消水能續筋骨,

適用於骨折中期的食療。 黃豆是豆中之王, 營養豐富。

菟絲牛鞭湯

材料:牛鞭一條, 菟絲子, 料酒, 蔥, 鹽, 雞精, 味精等各適量。

做法:1、自然風乾的牛鞭, 用涼水浸泡24個小時, 切成片, 加菟絲子一起放在沙鍋內。

2、加適量的清水, 加上料酒, 蔥, 雞精, 大火煮開改用小火煎煮至肉爛熟, 最後加鹽和味精調味。

提示:此湯有補肝腎, 強筋骨的功效, 菟絲子有安胎, 明目, 止瀉的功效。

羊脊骨肉湯

材料:羊脊骨, 肉蓯蓉, 菟絲子, 料酒, 生薑, 鹽等各適量。

做法:1、將羊脊骨切成段, 肉蓯蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小時。

2、菟絲子用料酒浸泡72小時, 曬乾搗碎成末。

3、將羊脊骨與肉蓯蓉放在鍋中, 放上生薑, 加上適量的水燉至肉熟, 加上菟絲子末, 加上鹽就可以食用了。

提示:此湯有補腎養血的功效。

牛筋去淤湯

材料:牛蹄筋, 當歸尾, 紫丹參, 雪蓮花, 雞冠花, 香菇, 火腿, 堿面, 蔥薑, 汾酒, 味精, 鹽等各適量。

做法:1、將牛蹄筋放在溫水中清洗乾淨, 加上適量的水煮開, 放上堿面, 倒入牛蹄筋, 加蓋燜幾分鐘, 撈出後以熱水洗去油污, 如此反復多燜幾次, 至牛蹄筋漲發, 切成段, 放入蒸碗。

2、將當歸尾, 紫丹尾放入紗布袋中, 放在周邊, 雪蓮花雞冠花點綴四周, 香菇火腿擺在最上面, 度放上蔥薑, 汾酒, 味精和鹽, 入籠蒸三個小時就可以出鍋了。

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