肝癌飲食治療的原則

肝癌在消化道腫瘤中惡性程度高、進展快、一旦確診， 要採取積極的治療手段， 儘早地手術治療， 並採取化療。 無論是術前或術後都要加強營養， 減少機體的消耗。 通常在術後4天內全部用靜脈營養作支援治療， 靜脈營養的實施可分為中心靜脈輸注和周圍靜脈輸注。 中心靜脈輸注通常採用鎖骨下靜脈或頸內靜脈穿刺插管， 必須在醫院內進行， 要在嚴格的無菌技術操作下完成， 否則可產生嚴重感染， 影響繼續治療， 甚至對生命有直接威脅。

靜脈營養的能源為葡萄糖， 脂肪乳劑的雙能源靜脈營養液有利於維持機體蛋白合成與能量需要。

當病情逐步好轉時， 要改為經腸道營養。

肝癌手術後， 使消化道正常消化吸收功能受到影響， 會產生厭食、噁心、納差等症狀。 有時食欲尚可， 但卻吃不進去， 所以一定要鼓勵病人， 從最簡單的飲食開始。 在給予靜脈營養時， 可先給予半量清流食， 以後再用全量清流食， 以米湯、菜汁、過籮肉湯為主。 若無併發症時， 10天后可給予少渣半量半流質飲食。 以後逐漸增加飲食的質和量。

肝癌的病人要採用少量多餐、忌油膩、給予清淡、可口， 並含有新鮮蔬菜、水果、刺激性小的食物。 多採用蒸、燉、煮、氽、拌等烹調方法， 要減少各種調料的用量。

術後病人給予化療時， 會有許多症狀， 也就是常出現的化療反應、納差、噁心、嘔吐、白細胞降低，

脫髮等。 要根據病人的具體情況， 逐漸調整飲食， 要配以清淡， 少油的厚流質飲食。 要講究烹調方法， 食物要極細軟， 易吞咽， 並易消化吸收， 應注意維生素， 礦物質和微量元素的補充， 必要時可用水果充饑。 總之， 肝癌病人進行手術和化療治療時， 對營養代謝會產生一系列的影響， 所以一定要調整好營養， 使病人度過難關。