隨著生活水準的提高， 飲食也隨之變的多樣話， 人們對飲食的要求也不斷在提高， 牛奶是生活中不可缺少的， 市面上牛奶種類更是多種多樣， 由於對生活品質的要求提高， 便有了脫脂牛奶的誕生， 但是也有很多一部分人對脫脂牛奶不是很瞭解， 也有一部分人對脫脂牛奶存在誤區， 下面一起瞭解下脫脂純牛奶好嗎？
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分， 使脂肪含量降到0.5%以下， 還不到普通牛奶脂肪量的1/7。 這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶， 是相對于全脂奶而言的， 介於兩者之間的還有低脂牛奶。
全脂奶的脂肪含量為3%左右， 低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%， 全脫脂奶含脂肪0.5%。 牛奶的脂肪部分有不少好東西。 首先， 香氣成分全部存在於乳脂當中， 脫脂奶是沒有什麼香味的， 因此口感比全脂奶要差一些。 其次， 牛奶中的一些脂溶性物質(如：維生素A、D、E、K)會在脫脂過程中有損失。 另外， 牛奶脂肪中含有多種抗癌物質， 特別是共軛亞油酸， 可能也會有一定程度的流失。
牛奶
同時， 牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。 其實， 人們對“全脂牛奶”誤解也很深， 與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來， 全脂牛奶的脂肪含量不足為奇， 只含有3.7%—5%， 除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，
降壓
高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助於血壓控制， 於是對喝牛奶是否有好處往往容易產生疑
脫脂牛奶
慮。 其實， 高血壓患者多喝點牛奶， 特別是脫脂牛奶， 以及多吃些奶[2]?製品， 對降低血壓能起到一定的輔助作用。
高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。 當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時， 其血壓就會明顯上升。 因此攝入含鈣較多的食物， 有助於維持血壓穩定。
最有效、最常用的補鈣食品莫過於奶類及乳製品， 這類食物不僅含鈣豐富， 而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。
高血壓患者在選擇牛奶時， 最好選[3]?脫脂奶， 這樣可以減少脂肪， 尤其是飽和脂肪的攝入。
防癌
現在對脫脂純牛奶好嗎這問題都有了自己的看法， 為了身體的健康日常飲食一定要多元化， 同時也要結合自身情況選擇適合自己的飲食習慣， 不正當的飲食習慣也會導致健康問題，
