這是一道脂肪含量很高的肉食菜肴， 對於增肥的朋友可以通過這道菜來補充大量脂肪。
清燉全肘的製作材料：
主料：豬肘1500克
調料：鹽15克,料酒15克,大蔥15克,薑15克
清燉全肘的特色：
湯鮮肉爛， 清香味濃。
做法：
教您清燉全肘怎麼做， 如何做清燉全肘才好吃
1. 肘子切開， 帶骨， 去淨毛和髒物， 洗乾淨;
2. 蔥切段;
3. 薑切片;
4. 沙鍋洗淨， 倒入大半鍋清水， 下入肘子、蔥段、薑塊及調料;
5. 先在大火上燒開， 撇去沫， 轉小火燉至肘子軟爛， 盛在鍋內即成。
小帖士-食物相克：
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
對於上面的一些注意事項食物相克的內容大家要注意一下， 儘量不要與上面的食材混食
