現在市面上的糖尿病食品很多, 對糖尿病食品的誤解也很多。 嚴格地講, 沒有專門的糖尿病食品, 只有適合於糖尿病患者吃的食品。 畢竟飲食治療是糖尿病治療“五駕馬車”中最重要的環節之一, 沒有飲食治療, 就沒有糖尿病的良好控制。
如能正確選擇糖尿病食品, 至少有以下好處:減小血糖、血壓增高, 血脂異常的危險性;口感好, 滿足糖尿病患者想吃甜食的要求;補充維生素和微量元素。 糖尿病食品能使糖尿病患者的生活更豐富多彩, 更接近正常人的生活。
但廣大患者對糖尿病食品的認識存在很多誤區,
誤區一:糖尿病食品能降糖
有人認為糖尿病食品是無糖的, 可以降低血糖。 實際上絕對不含糖的食品極少, 糧食做成的食品均含碳水化合物, 而碳水化合物的另外一個名字就是糖。 所謂無糖食品, 主要說的是不含葡萄糖或者蔗糖, 但很多食物都含有碳水化合物。 碳水化合物是一種多糖, 消化吸收較單糖(如葡萄糖)或雙糖(如蔗糖)慢, 對血糖影響較小, 也就是血糖指數較低。 但碳水化合物還是糖, 消化吸收以後還是能變成血糖, 吃了這些食物後血糖還是會增高, 只不過增高的幅度較小而已。 因此, 不能要求糖尿病食品能降糖。
誤區二:糖尿病食品可以隨便吃
前面已經說了, 糧食做成的糖尿病食品還是可能使血糖增高,
誤區三:糖尿病食品不計入飲食控制總量
有些人飲食控制挺嚴格, 一天三餐吃得不多, 但卻沒把糖尿病食品計入熱量, 或者沒有把主餐之間加餐的糖尿病食品計算在內, 這樣也會影響血糖控制。 也就是說, 糖尿病食品也不能隨意吃, 應該有質和量的要求。
誤區四:糖尿病食品對糖尿病患者來說是必需的
事實上, 如果你能用普通飲食達到糖尿病飲食治療的全部目的,