多喝白開水
白開水要保持新鮮, 每天3-4次, 每次1小碗。 白開水可增加迴圈血量, 增進肝細胞活力, 有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。
清除食物污染
包括蔬菜、瓜果的農藥殘留, 某些食品添加劑, 如麵粉增白劑、防腐劑;熏烤食物及變質食物, 如爛薑、發紅的元宵、長芽的土豆等。 儘量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜, 並多用清水清洗。 吃瓜果削皮。 儘量少吃或不吃含添加劑的食品, 如罐頭等, 遠離熏烤與變質食物。
營養學家告訴我們, 人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分,
合理安排日常生活食譜
1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品, 每日膳食輪換安排, 為肝臟提供足量優質蛋白。
2、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物, 以增加肝糖原儲備。
3、酵母富含B族維生素, 不可冷落。
4、山楂含有熊果酸, 能降低動物脂肪在血管壁的沉積, 有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。 如平時吃些鮮山楂, 用幹山楂泡水喝, 或在燉肉時加入山楂, 既調味, 又能幫助消化。
5、綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目, 玫瑰花舒肝解郁, 常飲這類茶水有益護肝。
6、枸杞滋補肝腎、養肝明目,
7、常吃核桃仁、開心果之類的堅果, 以疏肝理氣、緩解焦慮。
8、有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足徵候的人, 不妨每週吃1次畜禽肝臟, 以收到“以肝養肝”的效果。
9、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品, 避免油炸及幹硬食品。