無花果瘦肉湯這種東西我們在生活中應該要對於它的製作方法有一定的認識， 才可以利用它的營養價值。 對於無花果瘦肉湯， 我們在生活中製作時， 最好是將無花果切開比較容易入味， 而且我們煮瘦肉的時候要注意時間， 煮太久瘦肉的口感是很差的。 下面就讓我們一起來瞭解一下無花果瘦肉湯的做法。
無花果富含蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等， 能幫助我們消化食物， 促進食欲， 又因為它含有多種脂類， 所以具有潤腸通便的作用， 可食藥兩用。 南杏仁更不用多說了吧， 它所含的杏仁油， 可以有效保養皮膚，
味道甘美的無花果， 加上蜜棗、南北杏一起煲煮， 可以將每一種食材的功效都發揮到極致。 這款經過兩個小時熬制的靚湯， 具有促進食欲和鎮咳止痰的作用， 非常適合這忽冷忽熱、潮濕多餘的春季。 此外， 此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效， 特別適宜咽喉腫痛的同學飲用。
做法：
1.瘦肉洗淨、切丁。
2.鍋中燒水， 水沸騰後放入瘦肉丁焯燙。
3.肉丁變色後即可撈出， 洗去浮沫。
4.將出去枸杞的所有材料放入湯煲中。
5.加入足量水， 大火煮開後， 轉小火煲2小時左右。
6.加入洗淨的枸杞， 繼續煮5分鐘後關火。
7.根據個人口味加鹽調味即可。
菜譜小貼士：
1.先將瘦肉焯燙一下， 可以避免煲煮過程中產生浮沫，
2.加水的分量根據個人喜好調整， 水越少， 湯越濃;
3.水最好一次添足， 煲煮的過程中不要再加水;
4.枸杞最後放入即可， 放早了容易煮爛。
烹飪技巧1、先將瘦肉焯燙一下， 可以避免煲煮過程中產生浮沫， 使湯水更清澈;
2、加水的分量根據個人喜好調整， 水越少， 湯越濃;
3、水最好一次添足， 煲煮的過程中不要再加水;
4、枸杞最後放入即可， 放早了容易煮爛。
這篇文章詳細的為我們介紹了無花果瘦肉湯的製作方法， 我們建議大家在生活中可以好好的學習一下。 關於無花果瘦肉湯這種食物， 我們在生活中適當的食用一些對於我們的身體健康是有幫助的， 主要是因為無花果含有比較多的脂肪酸。
