生薑是我們生活中在常見不過的一種食物了， 說到生薑的用處， 很多人就會想到能利用它去除一些食物的腥味， 比如在煮魚、雞的時候很多人都會放一點薑。 其實生薑也是有一定的藥用價值的， 這一點估計很多人的瞭解都不多。 下面我們就給大家介紹生薑藥用價值。
生薑指薑屬植物的塊根莖， 別名紫姜， 性溫， 其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜。 使胃腸道充血， 消化能力增強。 能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生薑後， 人會有身體發熱的感覺， 這是因為它能使血管擴張，
生薑皮性辛涼， 治皮膚浮腫， 行皮水;生薑汁辛溫， 辛散胃寒力量強， 多用於嘔吐;乾薑辛溫， 溫中煽動寒， 回陽通脈， 溫脾寒力量大， 炮薑味辛苦走裡不走表， 溫下焦之寒;炮姜炭性溫， 偏于溫血分之寒;煨姜苦溫， 偏于溫腸胃之寒。 生薑辛而散溫， 益脾胃， 善溫中降逆止嘔， 除濕消痞， 止咳祛痰， 以降逆止嘔為長。
生薑含有辛辣和芳香成分。 辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"薑油酮"。 其中主要為薑油萜、水茴香、樟腦萜、薑酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
現在大家對生薑的藥用價值越高都有一些瞭解了吧， 要提醒大家的是如果生薑出現腐爛的狀況是不宜使用的， 因為腐爛的生薑會產生有毒物質物質， 會導致肝細胞變性壞死， 進而誘發肝癌等疾病， 所謂“爛薑不爛味”的說法是不可信的。
