１、制首烏６０克，
紅棗３－５枚，
粳米１００克。
先以制首烏煎取濃汁去渣，
加入紅棗和粳米煮粥，
將成，
放入紅糖適量，
再煮一二沸即可。
熱溫服。
首烏忌鐵器，
煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，
養血理虛。
２、豬肝１５０克，
菠菜適量。
豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，
放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，
或用豬肝５０克洗淨切片，
放入沸水中煮至近熟時，
放入菠菜，
開鍋加入調米，
吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，
適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
３、糙糯米１００克，
薏苡仁５０克，
紅棗１５枚。
同煮成粥。
食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
４、龍眼肉１５克，
功效：養心補脾， 滋補強壯。
５、雞蛋２個，
取蛋黃打散，
水煮開先加鹽少許，
入蛋黃煮熟，
每日飲服２次。
功效：補鐵，
適用於缺鐵性貧血。
當減肥瘦身成為都市生活的主題時，
另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻佔了現代家庭中的最小成員，
這就是缺鐵性貧血。
６、新鮮羊骨２斤（１０００克），
粳米２００克。
羊骨洗淨捶碎，
加水熬湯，
去渣後，
入粳米共煮成粥。
食用時中適量調米溫服，
１０－１５天為一療程。
功效：補腎壯骨。
