百合是我們常見的一種植物， 百合不但可以用來觀賞而且還可以用來食用， 百合不但味道清香而且還能起到很好的養生功效和保健的作用， 百合有很多種吃法， 我們既可以採用百合來做成各種美味的菜肴， 又可以採用百合直接泡水喝， 下文我們就給大家介紹一下百合幹泡水喝有什麼好處。
百合選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖， 剔除“千字頭”(即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊)、蟲蛀、黃斑、黴爛及表皮變紅的百合;用利刀切除毛根， 去除泥土雜質和皮部老化瓣;將剝下的瓣分為大中小三個等級(大中小比例為4:5:1)然後將挑選整理後的百合鮮料按照大中小的順序分別用清水漂選2-3遍。
每100克百合幹含蛋白質3.36克， 脂肪0.18克， 澱粉11.8克， 還原糖3.0克， 蔗糖10.39克， 果膠5.6克， 另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。 因此百合幹有很高的利用價值。 百合幹性微寒、味甘， 有潤肺、止咳、清熱。 解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。 主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症， 對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。 據藥理研究表明， 百合幹有升高白細胞的作用， 因此對多種癌症都有較好的療效。 風寒外感者忌用。
百合幹有很高的藥用價值。 解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。 主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，
幹百合泡水喝的時候要先用溫水泡一會兒， 再衝開水泡著喝。 幹百合泡水喝的功效在於滋陰補氣血、潤肺。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是百合， 我們知道百合是常見的一種植物， 百合有多種做法， 我們可以採用百合幹來泡水喝， 這樣不但可以起到解毒的功效而且還能抗衰老。
