吃臭豆腐有什麼危害呢

很多人都不知道， 吃這個臭豆腐對身體的傷害很大， 但是一些人就是喜歡這種臭豆腐的味道， 還不為長途跋涉， 到專門出產臭豆腐的地方去吃這個臭豆腐， 其實這樣做是不值得的， 因為到最後就只有對我們的傷害越來越大， 雖然說這個臭豆腐是用豆腐做的， 但是臭豆腐卻要經過發酵而成， 含有很多化學物品， 對身體的傷害的， 那麼吃臭豆腐有哪些危害呢?

毒菌破壞神經系統：臭豆腐在發酵過程中， 會揮發大量鹽基氮， 有一種叫“肉毒梭菌”的毒菌， 常會隨臭豆腐的製作而繁衍其中， 而肉毒桿菌是一種致命病菌，

在繁殖過程中分泌毒素， 是毒性最強的蛋白質之一。 人們食入和吸收這種毒素後， 神經系統將遭到破壞， 出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等症狀。 引發人體胃腸道疾病：臭豆腐的發酵工序是在自然條件下進行的， 易被微生物污染。 另外， 臭豆腐發酵前期是用毛黴菌種， 發酵後期易受其他細菌污染， 其中還有致病菌。 因此， 臭豆腐一次不要吃得太多， 以免引起胃腸道疾病。

不衛生影響身體健康：現在大多臭豆腐是以化學染料、餿水、污水， 甚至糞水加工製成。 不肖業者先將豆腐切塊水煮， 並加入黑色粉末， 數分鐘後豆腐全染成紫黑色， 晾曬後放入盛滿又黑又臭的水桶裡浸泡變臭， 黑水是以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料，

發酵密封到長蛆， 產生刺鼻臭味。 若不夠臭， 再放進少許糞水增臭。

吃臭豆腐的危害大家都知道了吧， 知道了吃臭豆腐對人的身體有任何傷害的話， 那麼我建議大家最好是不要再給自己吃這些食物了， 臭豆腐是很美味， 吃了之後很多人也比較迷戀， 但是如果經常吃的話對身體是有危害的， 所以說如果想吃， 偶爾吃點， 但是要有所節制。