冬瓜是大家特別熟悉的一種食物， 不但特別有營養， 而且還可以起到養顏美容的功效， 在做的時候方法也很多， 不但可以燉著吃， 也可以熬湯喝， 而且冬瓜可以和各種食材搭配在一起熬成美味的湯， 有好多的朋友也會做， 不過冬瓜煲什麼好？通過下面的介紹， 我們一起來進行一下瞭解，
一、冬瓜排骨湯
主料
排骨500g冬瓜700g
輔料
瑤柱適量蝦米適量薑適量鹽適量
步驟
1.準備好冬瓜、排骨等材料。
2.排骨洗淨， 切成大約5釐米一段。
3.冬瓜洗淨， 連皮切大塊。
4.鍋裡加入適量的清水， 將排骨入鍋焯水。
5.焯好的排骨洗淨備用。
6.將排骨、冬瓜、薑片、瑤柱、蝦米一起入鍋， 加適量的水燒開。
7.文火燉一個小時， 起鍋前加適量的鹽調味就可以了。
8.清熱解暑， 鮮甜美味的冬瓜湯。
小貼士
排骨焯水要冷水入鍋， 燒開， 去血污、去腥效果才好。
二、冬瓜牛肉湯
冬瓜牛肉湯是指以冬瓜、牛肉為主要原料經過煲制而成的湯品。 具有清熱生津補益元氣的功效。 冬瓜牛肉湯， 滋味醇美營養豐富， 含有足夠的維生素B6， 可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜牛肉湯熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可助于體形健美， 能清熱生津補益元氣。
美食材料
冬瓜600克、牛肉350克、薑1塊、八角1個、料酒1勺、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。
美食做法
1、冬瓜去皮去瓤， 切塊備用。
2、牛肉， 加入姜、適量清水， 大火煮開。
3、撇清浮沫， 加入八角、蔥白， 轉文火煮50分鐘。
4、加入冬瓜塊， 改旺火煮10分鐘。
5、最後加鹽、蔥末、胡椒粉調味即可。
美食健康
清熱生津補益元氣的冬瓜牛肉湯， 冬瓜牛肉湯， 滋味醇美營養豐富， 含有足夠的維生素B6， 可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜牛肉湯熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可助于體形健美， 能清熱生津補益元氣。
通過上述的介紹， 我們知道了冬瓜煲什麼好， 在日常的生活當中， 冬瓜對我們的飲食起著很大的影響， 我們可以根據自己的口味來進行選擇，
