海參的營養價值一直是公認的， 科學的食用海參， 對幫助我們補充身體的這些物質， 可以達到很好的效果， 同時它還可以有效地治療和解決一些疾病， 但是我們都知道幹海參在食用之前需要泡發， 所以大家還是需要注意瞭解一下， 吃海參之前的一些泡發方法和泡發技巧。
一、浸泡：將海參表面清洗乾淨後， 浸泡在潔淨無油的裝有適量的純淨水的容器內（水要沒過海參）泡發約24小時左右， 期間換水3-4次直至海參體變軟（此步驟的目的是把海參浸泡至柔軟可以清洗內部的狀態）。 最好用純淨水（勿用自來水），
二、清洗：沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開， 剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙（白色的硬狀物）， 清洗海參體內雜質和內臟， 挑斷海參內壁上附著的筋。
去掉內筋和腸子海參發泡的個兒會更大。 海參內白筋和腸子營養豐富洗淨可做湯用。
三、鍋煮：將洗淨後的海參放入潔淨無油的鍋裡加入適量純淨水， 中火燒開後再小火煮30-40分鐘， 熄火後不要開蓋， 把海參留在鍋裡燜至自然涼透， 撿出煮軟的海參， 將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中， 換純淨水繼續煮， 直至全部煮軟煮透。 （此步驟的目的就是要把海參徹底煮軟煮透， 部分發制者喜歡煮兩遍效果是一樣的）。
嗯就是海參等一些泡發方法技巧介紹， 大家都認識和瞭解沒有呢， 想讓讓你吃得更加安全健康， 那麼對於這些食物食用之前的一些， 準備工作是需要注重瞭解的， 當這些問題我們都準備解決好了， 自然就可以放心地享受食物的美味和營養了。
