茶葉已經成為人們生活中不可或缺的飲品。 早在4700多年前的神農時代， 人們就發現新鮮茶葉可以解毒。 此後， 隨著茶葉的廣泛飲用， 人們發現它不僅有益心血管健康， 還能預防癌症， 延緩衰老。 不過， 喝茶的好處遠不止這些。
1、提高肌肉耐力。 研究發現， 茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑， 可以增加身體燃燒脂肪的能力， 改善肌肉耐力， 有助於對抗疲勞， 增加體育鍛煉的時間。 常喝綠茶， 效果最為顯著。
2、抵抗紫外線。 茶多酚是水溶性物質， 用茶水洗臉能清除面部油膩， 收斂毛孔， 具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，
3、保持身材。 唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”， 現代科學研究證實了這一點。 茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌， 幫助消化， 增強人體對脂肪的分解能力。 國外研究也表明， 定期飲茶可以縮減腰圍， 降低身體品質指數(BMI)， 從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵禦輻射。 國外研究表明， 茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質， 保護細胞不受輻射傷害， 對於修復受損細胞也有幫助。 臨床研究顯示， 茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病， 治療輻射導致的血細胞、白血球減少， 效果很好。
5、改善記憶力。 茶多酚有助於大腦進行局部調節，
6、提高骨密度。 雖然茶葉中含有咖啡因成分， 會促進鈣隨排尿流失， 但含量極低。 即便是咖啡因含量頗高的紅茶， 每杯也只有30~45毫克。 其實， 茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質， 包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。 臺灣研究發現， 常喝茶的人骨密度較高， 髖關節骨折機率更低。
