不管是什麼季節， 酸酸甜甜的食物總是能很開胃下飯， 這道番茄魚片， 酸甜可口， 魚片肉質細膩， 吃起來滑嫩， 營養又好， 最重要的是魚肉怎麼吃都不會長肉哦
材料：
魚肉適量 番茄三個(熟透的最好) 蔥適量 香菜適量 糖適量 鹽適量 澱粉適量 花椒幾粒
做法：
1.準備好材料。
2.用刀將魚肉斜切成魚片。 (斜切會讓魚片更大)
3.將切好的魚片加入半勺鹽， 一勺胡椒粉， 適量澱粉抓勻， 醃制20分鐘。
4.將蔥切段， 香菜切碎。
5.將番茄在熱水中燙一下。
6.燙好的番茄剝去皮備用。
7.將番茄打碎成泥。
8.鍋內燒油至六成熱， 下蔥段和花椒爆香。
9.加入打碎的番茄泥不停翻炒出水分。
10， 加入適量的糖和鹽調味。 (番茄汁不夠多的情況下可適量添加熱水)
